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盒饭有哪些配送技巧,前景如何?

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盒饭有哪些配送技巧,前景如何?

发布日期:2021-08-17 作者: 点击:

如今人们的生活节奏不断加快,尤其是年轻人工作飞铲非常繁忙,于是订盒饭已成为我们生活中很熟悉的事情。很多人看中了这一行业的优势,边想加入进来。下面介绍下盒饭的配送技巧,及外卖便当行业的前景分析。

一、盒饭的配送技巧

1、注意个人形象

保持良好的个人形象不仅可以展示自身素质,还有助于获得他人喜爱。在工作或日常生活中,应保持头发清洁,身上无异味,不留长指甲,男生不留长发、不留胡须,女生不披发等。在配送期间佩戴头盔,保持制服干净整洁,给顾客阳光清爽的良好印象,是获得高满意度的第一步。

2、尊重顾客

心态决定了我们会以什么样的行为来面对客户,而我们的行为会影响客户的心理感受,所以积极良好的心态对提高服务效果有着直接的影响。发生分歧时,不与顾客争执,耐心聆听,礼貌解释,不狡辩。对顾客保持尊重,平等对待所有顾客,忙碌的同时也要保持耐心和礼貌。

3、送餐中要保持安静

到达顾客处,进入楼道,要保持区域安静,尽量不要奔跑。敲门前,将衣装整理整齐。优先选择按门铃,如果没有门铃,要特别注意敲门的声音。电话联系顾客时,不大声喧哗,切忌喊话。

4、办公区域送餐要灵活

不少办公楼会有特定取餐地点,在等待顾客取餐时,最好选择醒目位置。看到顾客后主动提示顾客手机号后四位。如果是可以进入办公楼内送餐的区域,进入后注意保持安静。经顾客同意后将餐品送至办公室内,不打扰其他人工作。


二、外卖便当行业的前景分析

1、不断扩大的消费群体。快速发展的时代,人们的经济水平不断提升,对生活的质量越来越有要求。民以食为天,特别是在吃这一块,人们追求的是更美味、更健康、更营养的食物,也更愿意在美食上花钱,有越来越多的家庭走进餐馆。外卖便当在满足了人们对高质量食品的同时,为人们提供了更加便捷的用餐体验,再加之城镇化进程的不断发展,使农村人口不断转入城市,将提升整体消费水平,消费群也会随之扩大。

2、巨大的市场潜力和发展空间。根据餐饮业调研数据显示,2014年我国餐饮行业O2O在线用户规模达1.89亿人,超过中国网民比例的三分之一;市场规模达到943.7亿元,相比2013年增长51.5%。预计到2020年,餐饮O2O市场规模将突破2000亿元,市场潜力无限。正是基于此,以020模式为基础的众多外卖订餐平台,例如百度、美团、淘点点、饿了么等应运而生,外卖已成为人们解决午饭问题首选。

3、广阔的市场需求。生活节奏的加快,在外吃饭成了城市中所有上学、上班人每天必须要面临的用餐选择。据数据调查,5%的人会选择自带便当,25%的会选择外出餐厅吃饭,70%的上班族会选择外卖便当。随着生活水平的提高,人们对午餐的要求和期待也越来越高,特别是在营养、安全、便捷、美味这几方面有很大的消费需求,因此外卖便当行业的前景无可限量。

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