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  • [行业新闻] 南通工作餐提供一些蔬菜保鲜方法?

    南通工作餐提供一些蔬菜保鲜方法是:香菜保鲜,挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包—层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏香菜,可使香菜在7—10天内菜叶鲜
    发布时间:2016-08-04   点击次数:22

  • [技术知识] 南通工作餐告诉厨房清洁有哪些小妙招?

    南通工作餐告诉厨房清洁的小妙招:1.泡过的茶叶利用湿茶叶清扫地面,没听过吧!无法用水冲洗的地板(如楼梯间、阳台),在清洁时可用微湿的茶叶撒在地上,再用扫帚扫。茶叶能带走尘土,让地面恢复干净,还可顺便除臭。2.煮面水煮完面,别急着将水倒掉。含
    发布时间:2016-07-27   点击次数:18

  • [技术知识] 南通工作餐对厨房、卫生间验房有怎样的标准?和要求?

    南通工作餐检查厨房步骤一:检查防盗门密封度、门边是否变形、门的开合灵敏度和锁具灵敏度李超取出了一根1米多长的“铁尺”,把这根“铁尺”紧紧地贴到门上,目光沿着“铁尺”的方向自上而下地游走,然后又取出一把螺丝刀,在门框边的墙体上仔细地敲打起来
    发布时间:2016-07-27   点击次数:21

  • [技术知识] 南通工作餐如何保证厨房干净?

    南通工作餐的厨房是“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”集中的地方,自然也是油污多的地方。该怎样除去这些厨房的油污,保证厨具的清洁卫生呢?  1、清洗燃气灶具 如果燃气灶具沾上了油污,可用粘稠的米汤涂在灶具上,待干燥后,米汤结痂,就会
    发布时间:2016-07-27   点击次数:17

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